剧情简介
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做(zuò )法：洗净宰好鲫鱼，洗(xǐ )净(jìng )淮山和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软，拍裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热(rè )下鱼，煎(jiān )至微(wēi )黄。煮沸瓦煲(bāo )里的清水，放入煎煮好(hǎo )的鲫(jì )鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个(gè )半小时，下盐调味即可品尝(cháng )。
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